贵州182家校园食品配送企业全部纳入食品安全追溯系统管理

  记者从贵州省人民政府召开的新闻发布会上获悉，贵州省建成校园食品配送企业食品安全追溯系统，全省182家配送企业全部纳入系统管理。据介绍，为保障学校食品安全，贵州省开展了中小学校园食品安全专项整治，对全省中小学校园食堂开展多频次、全覆盖监督检查。除将校园食品配送企业全部纳入食品安全追溯系统管理外，还完成16家涉校食品集中配送企业体系检查任务。

  今年以来，贵州省共立案查处校园相关食品违法案件605件、责令整改3208家、罚没金额180万余元；其中，立案查处中小学校园食品违法案件239件、责令整改1163家。

  贵州省教育厅二级巡视员谢旌介绍，贵州省不断推进学生餐专项整治行动向纵深发展。对集体供餐中的食品安全风险点进行全面、深入地排查，建立问题台账，督促整改落实，降低食品安全风险。引导各地规范校园餐资金管理，提升学生餐费使用效益。

  同时，强化制度建设，一方面，印发《关于进一步提升农村义务教育学生营养改善计划实施水平的通知》，压实县级政府主体责任，坚持营养餐“校校有食堂、人人吃午餐”，以及学校食堂自办自管和“公益性、零利润”经营原则。另一方面，制定印发《关于加强学生餐管理工作的通知》《全省中小学校食堂工作岗位管理办法》《全省中小学学生餐陪餐制度》《全省中小学校学生餐食材供应商监督管理制度》等一系列制度，健全学生餐领域的“1+N”制度体系，强化食品安全责任落实。

  此外，还联合贵州省市场监督管理局印发《贵州省学校食堂餐用具清洗消毒保洁操作指南》《贵州省学校食堂食品及食品原料采购查验记录工作指南》等制度机制，对食品采购、储存、加工、消毒等各个环节进行精细化管理，加强源头治理，严格落实食品配送企业准入管理要求。