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2019（第五届）中国食品安全追溯大会于9月22日-24日在江苏南京召开。会议以“全面开展食品追溯体系建设，提高从农田到餐桌全过程追溯监管能力，提升食品全链条质量安全保障水平”为主题，由中国副食流通协会主办，中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、南京市栖霞区高新技术园区管委会、江苏智信追溯研究院承办。商务部驻南京特派员王选庆、中国副食流通协会会长何继红、南京市栖霞区人民＊副区长卢静等领导为会议致辞。
出席大会的嘉宾还有原国内贸易局副局长、著名流通经济学家丁俊发，北京工商大学副校长方德英、北京交通大学校长助理郑广天、中国副食流通协会秘书长任捷、南京市栖霞区高新技术园区主任吴丹、中轻食品工业管理中心处长陶晔、中国畜牧业协会副秘书长刘瑞、南京市栖霞区科学技术局局长王宇峰、南京市栖霞区市场监督管理局副局长刘春臻、南京市栖霞区金融局副局长陈良琪及北京航空航天大学、北京科技大学、北京农学院等单位500多位代表出席本次大会，合肥友高总经理陈文正先生受邀出席，并发表重要演讲。
主题演讲：中国农产品流通70年
原国内贸易局副局长、著名流通经济学家丁俊发
主题演讲：人工智能与可信追溯体系建设
北京航空航天大学数据信息与行为教育部重点实验室副主任姜鑫
主题演讲：食品追溯产业链研究报告
中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会常务副会长斯家华
主题演讲：中国食品行业追溯体系发展报告（2018—2019）
国家农产品现代物流工程技术研究中心博士张长峰
本次会议设置了全体大会、两个专题论坛和三个专家会议。全体大会聚焦食品安全追溯相关政策、标准，5G时代的新发展和新技术、一二三产业融合升级、新零售平台助推食品行业全程可追溯。
主题演讲：从田间到餐桌，详解食品追溯那些事儿
北京汇通天下物联科技有限公司解决方案架构师刘思远
主题演讲：“可追溯食品”体系建设与行业引导发展战略
中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会秘书长高海伟
会议期间举行了《中国食品行业追溯体系发展报告（2018-2019）》发布会。《报告》深度解析2018-2019年食品追溯行业的政策、环境、技术、应用，通过介绍年度优秀专题和案例，对行业进行理论研究与实践探索，从而有效助力食品行业发展和转型。
《中国食品行业追溯体系发展报告（2018-2019）》发布会
中国副食流通协会采购与供应链专业委员会正式启动
会议同期，还举行了 “可追溯食品”评定体系启动仪式和 “食品安全公约品牌”标识启动仪式。
“可追溯食品”评定体系启动
“食品安全公约品牌”标识启动
分论坛上，30余名行业专家和企业代表分享了我国食品安全标准体系、追溯体系建设、追溯云服务、一物一码、食品供应链管理、5G新技术等相关议题，深入交流食品追溯的创新发展，剖析了当前食品追溯的主要问题所在，并提出了解决思路与方案。
分论坛：食品追溯专题论坛
论坛主题：5G 时代，追溯体系如何撬动万亿级食品市场？
在“食品追溯专题”论坛上，各嘉宾以5G 时代，追溯体系如何撬动万亿级食品市场为主体，展开讨论。友高总经理陈文正先生参与主旨演讲，与各行业大咖共同探讨食品追溯相关议题。
《茅台集团追溯体系建设经验分享》
茅台集团信息中心主任杨云勇
《新技术在商品溯源云服务中的应用于发展》
中检集团溯源技术服务有限公司苏州分公司总经理钱青
《共建中国食品追溯生态》
江苏智信追溯研究院副院长郭炳辉
《中国葡萄酒产品的溯源管理-从务虚到务实》
天津市郭氏葡萄酒技术中心总经理郭松泉
《一物一码 物联世界》
合肥友高物联网标识设备有限公司 总经理陈文正
陈文正先生首先简单阐述了物联网标识行业的概念，他从行业1.0时代的主要应用及发展谈到如今2.0时代的主要应用和发展。他说，如同人的身份证具有独一无二性一般，一物一码就是要让世界上每件物品都拥有＊的产品身份证，以此完成他们从诞生到流通的整个过程，记录产品动态信息，而大家常说的“食品安全追溯体系”，“追溯行业”，其实就是“物联网标识行业”。
他提到，最初的食品安全问题消费者都是从“三期”上检验出来的，即产品的生产日期、生产批号、有效期至，也就是物联网标识行业1.0时代的主要应用。但是如今随着我们对追溯、防伪防窜货的各种要求，标识行业慢慢由生产日期走向了2.0时代，当然标识的表现形式也在发生变化，主要由可见数字码、一维码、二维码、电子标签四大主要载体形式。
随后陈文正先生重要讲述了2.0时代一物一码的四大应用方向与食品企业密不可分的关系，包括溯源（来源可查、去向可追、责任可究）、防伪防窜（内控管理）、营销（大数据精准营销）、物联（工业4.0）等的主要内涵及应用。
如今世界即将进入数字经济时代，数字经济的前提是大数据，而大数据的主要基础即是“一物一码”，一物一码是连接万物不可或缺的重要载体。未来必将是“以码赋能”、“以码赋信”的时代。“码”所发挥的价值将会随着时代的发展越来越重要。
对于食品行业而言，一物一码为食品安全提供追溯体系，保障食品安全，为企业智能化生产及高速发展赋能；而安全可追溯的产品赋予社会信任，赋予消费者信任，从而实现企业品牌的信任，毕竟优质优价安全可靠的产品，是新时代消费环境下最受市场亲睐的。
提到“食品安全”，陈文正先生心情复杂，他表示：作为一个企业家想着如何赚钱盈利扩大规模没错，但若是不以诚信、可靠为基础，不为社会大众的生命安全作保障，不为国家整体食品安全水平作考虑，这样的价值也将没有任何意义，中国企业，中国制造，甚至中国人的名声和口碑比什么都来得重要。现场观众听到此，无不为陈文正先生的企业家精神所动容。
在谈及实现一物一码应用是如何实现时，陈文正先生提到“赋码设备”+“现场标识系统”+“软件平台”为三大落地关键所构成。为了更好地为包括食品、药品、农产品等行业在内的企业提供完善的一物一码解决方案，让更多企业少走弯路，友高组织成立了IMU物联网标识行业联盟，并成为联盟的理事长及秘书长单位。陈文正先生特别提到，联盟以“诚信·共赢”为价值观，以“打造用户可信赖的一物一码解决方案物联网标识行业生态圈”为愿景，为中国产品质量安全保驾护航。
最后陈文正先生简要介绍了友高及友高的产品，20年来友高以“实体+行业”两条腿走路，其主营的智能标识系统设备拥有七大领先技术，拥有多行业领域的实施经验及优势。他还重点提到了友高首创建立的“物联网标识行业博物馆”平台（即物联网标识行业博物馆、物联网标识行业博物馆——研发试验应用中心、物联网标识行业博物馆——会议中心），博物馆平台自2014年公开向世界免费开放以来，迎来了众多来自世界各地的专家学者、行业人士、大专院校及政府职能机构的企业等，从理论到实践应有尽有，是了解物联网标识行业，了解一物一码技术的最佳学习平台。
高端对话，5G时代，追溯体系如何撬动万亿级食品市场？
在主题分享环节结束后，进入到高端对话环节。对话主要围绕食品行业与追溯体系结合的痛点及关联关系等几个问题进行，各个重磅嘉宾参与分享解答，大家各抒己见，给现场观众提供一场专业十足的视觉盛宴。
参与高端对话的企业嘉宾如下（排名不分先后）
*合肥友高物联网标识设备有限公司总经理陈文正
*泸州老窖股份有限公司供应链中心总经理徐前景
*中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会常务副会长斯家华
*上海中商网络股份有限公司市场经理王刚
*广州弥特智能科技有限公司总经理何红兵
*北京汇通天下物联科技有限公司解决方案架构师刘思远
*泰宝集团总经理田少良
*酒仙网副总裁张纪海
公约之夜，荣耀之夜
除此之外，会议期间还举办了中国食品安全公约之夜，活动现场发布了第三批中国食品安全倡议公约成员单位、2019中国食品追溯优秀案例、2019中国食品追溯优秀供应商、2019中国食品行业追溯体系建设突出贡献人物、2019年第二批“追溯餐厅”、2019年第二批会员单位。
友高荣获2019中国食品行业追溯体系优秀供应商及“2019中国食品行业追溯体系建设突出贡献人物奖”
友高此次获得两项殊荣可喜可贺，20年风雨兼程，20年初心不悔，友高始终在为”一物一码·物联世界“的美好愿景努力奋斗，此次获奖，是一份荣誉，更是一份鼓励，一份责任与鞭策。一物一码·物联世界，友高一直在路上。
